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蛋烧肉的做法

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蛋烧肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 500g

、

排骨 500g

、

鸡蛋 15个

、

盐适量

、

白糖适量

、

味精适量

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋煮熟，剥壳待用；
步骤2/7 点击查看大图
排骨过水，待用；
步骤3/7 点击查看大图
爆炒五花肉，不想吃的太腻，可以炒干一点；
步骤4/7 点击查看大图
加入排骨翻炒，加入料酒；
步骤5/7 点击查看大图
加入老抽，翻炒上色；
步骤6/7 点击查看大图
加入鸡蛋，想入味快，可以在鸡蛋上划几刀，同时加入水没过食材，大火烧开，中间适当翻炒，好入味；
最后一步点击查看大图
待肉煮烂后加入盐，味精，白糖调味，出锅！那叫一个香，越吃越有味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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