萝卜牡蛎粉丝汤的做法

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萝卜牡蛎粉丝汤

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一道清淡又鲜香的靓汤，操作相当简单，没有一滴油，就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

食材清单

萝卜一根(530克)

、

牡蛎 250g

、

粉丝一扎

、

水 1300ml

、

香菜三颗

、

盐四小勺

、

白胡椒粉撒四五下

烹饪步骤

1/8
部分备料
2/8
牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水(不泡也行)，香菜切末(忘记照它了)
3/8
汤锅里放凉水(1300毫升)，萝卜丝，粉丝一同放入，大火开着锅盖煮，大约三分钟左右煮开
4/8
放入牡蛎，以下操作要快，从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟，不然牡蛎会老
5/8
舀去浮沫
6/8
加入四小勺盐
7/8
撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)
最后一步
撒香菜即可注意：从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈

小贴士

还有一种做法是用葱姜等爆锅再煮，可是感觉成品不如不爆锅的鲜，根据个人喜好选择吧。这菜谱是四到五碗的量，挺多哈，可是我们两个人全喝光了，呵呵(^_^)

4/8

展开全部8个步骤

发布于 2015-01-24

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