蜜汁猪排汉堡——附汉堡胚制作详细过程
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为了做蜜汁猪排汉堡,提前做好了蜜汁猪排!想要猪排做法的可以搜我的“蜜汁烤猪排”菜谱哦!
营养分析
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58克
64克
178克
1369
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
汉堡胚原料:
、
高筋面粉
135g
、
低筋面粉
30g
、
清水
100g
、
食盐
2g
、
白砂糖
20g
、
酵母
2g
、
葵花籽油(黄油)
15g
、
汉堡里面夹料:
、
生菜
6片
、
西红柿
6片
、
蜜汁猪排
6片
、
沙拉酱
适量
、
芝士片(可不放)
6片
、
汉堡胚表面装饰:
、
鹌鹑蛋
2个
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
主料中除黄油外,全部倒进面包机搅拌桶,开启揉面程序,揉面15分钟。
-
步骤2/10
15分钟之后,加入15克的葵花籽油(黄油),继续揉面程序15分钟。在面包桶里面静置60分钟左右。
-
步骤3/10
静置60分钟之后,面团发酵至原来的2.5倍大,即可。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-01-22
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