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香煎松饼的做法

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香煎松饼

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推荐理由：味道清甜、松软可口，可随自己心意搭配任意水果、酱汁。

食材清单

低筋面粉 190克牛奶 250毫升细沙糖 35克鸡蛋 2个黄油 40克盐 2克酵母粉 3克柠檬汁适量

烹饪步骤

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准备食材。
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将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
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隔水将黄油融化。
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将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
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加入15克的细沙糖搅拌匀均。
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加入蛋黄、盐搅拌匀均。加入黄油搅拌匀均。
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筛入低筋面粉。
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充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
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蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
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取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
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将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
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将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
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预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
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大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。

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发布于 2015-01-21

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