炸刀鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鱼洗干净,控干水分,用盐,味精,花椒面,辣椒面,芝麻,籽盐腌制10-20分钟,时间长,入味好
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步骤2/3
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用面粉,淀粉,一个鸡蛋,少量水,和成面糊
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最后一步
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锅热油,把腌制好的鱼在面糊里滚一下,均匀粘上面糊下油锅炸至金黄色,鱼熟为止
小贴士
把刀鱼放各种佐料腌制10-20分钟,把面粉和淀粉加鸡蛋加少量水和成面糊,锅热油,把腌制好的刀鱼粘面糊下锅炸至熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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