狮子蟹生地汤
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虽然青蟹生地汤比较出名,但青蟹大多养殖,而且较贵,所以用狮子蟹代替。狮子蟹膏香,甜口,唯一不足的是肉太少,所以煮汤较为适宜。生地滋阴、凉血、养血,本身有丝甜味和清香。所以此汤有一股清香和甜口,喝后特舒服。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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狮子蟹洗刷干净。
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步骤2/5
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狮子蟹对半切开,取去沙袋。
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步骤3/5
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先把生地煮几分钟,再放入狮子蟹和姜。也可以先把蟹炒一下,这样会更香。
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步骤4/5
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再煮10分钟,最后放盐、味精。
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最后一步
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汤煮好了,好清甜哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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