简单软糯不腻的红烧肉
馋肉吃了,今天自己做了红烧肉!完美的吃货。哈
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步骤1/14
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生肉切块凉水放锅加料酒焯去肉脏。
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煮开捞肉,不要关火要开水捞肉,这样肉脏浮沫会少沾肉
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锅中放一点油炒肉,把肉里的油逼出来才不会腻,这个关键呦。
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步骤4/14
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看!逼出好多肉油。
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步骤5/14
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炒好后捞出先放一边,准备调料~
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步骤6/14
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炒出的油我扔掉了,会过日子的愿意留也可以炒菜用,呵呵!我败家就扔了。
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步骤7/14
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炖肉料方到盒子里,这样炖出的肉才干净!葱姜都切好备用。
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步骤8/14
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锅里放一点油把葱姜稍微炒下才出香味,倒出红烧汁,老抽,白糖,料酒,
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步骤9/14
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老抽。
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步骤10/14
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料酒,
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放入肉炒一下,加开水炖!炖一个半小时。
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步骤12/14
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慢慢炖吧,在一边流口水等着!
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步骤13/14
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出锅软软糯糯,香啊,胖死拉倒!
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最后一步
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完美红烧肉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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