咸猪骨芥菜粥
咸猪骨粥是广东 人爱煲的粥，可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了，也可以直接就吃，同样非常味美的；这次我放包心芥菜在粥里，稍一煮开就能装碗了，芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，更可防癌抗癌；我作为一名煮妇兼烘焙爱好者，要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具，所以比一般只会吃的人都要易上火，吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。
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步骤1/7
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各材料，猪骨需预先用盐腌上1天
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步骤2/7
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猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过
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步骤3/7
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用适量的水煮沸，加进米与猪骨
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步骤4/7
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待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右
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步骤5/7
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这时候才把芥菜切小块
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步骤6/7
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把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开
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最后一步
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关火即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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