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面拖藕片的做法

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面拖藕片

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晚饭想把藕来当主食，然后想起可以借鉴藕夹的思路，加些面粉，炸了吃，还可以当作小食

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1克
6克
50克

214
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

藕片 300g

、

中筋面粉 2勺

、

葱花适量

、

盐适量

、

水 100ml

、

油 100ml以上

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先调面糊糊。把面粉加水，盐，葱花，调成糊状，千万不要搅打，因为不需要打出筋，上下翻动调匀就好。啰嗦一句，面糊的口味完全可以按你自己的创意来的，比如加腊肠末O(∩_∩)O
步骤2/3 点击查看大图
低温起油锅，把两面裹上面糊的藕片放进来，保持小火状态，油少的话，就一片片的慢炸，油宽就一次多炸几片。要翻动几次，表面变成微黄后，沥油捞出。
最后一步点击查看大图
这是炸过一遍的样子。喜爱酸口的，亦可蘸些香醋来吃，又解油腻又健康。

小贴士

喜欢脆皮口感的，可以把炸过一遍的藕，中火高温再过油一次，让表皮呈现金黄色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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