有点苦味却恰到好处的杏仁巧克力球
冬日里，从烤箱飘出来的香味弥漫整个屋子，着实让人温暖了不少。出炉等待了一会儿就迫不及待咬开酥松的外皮看到露出白白的果仁，一口咬下去尽然是松脆的，吃完整个巧克力球才感觉还带有一点点的苦味，虽有点苦却恰到好处。配方来自君之略作修改。
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油温水里软化后，加糖粉用手动打蛋器稍拌合下，打发至体积膨胀，颜色稍发白状。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋液打散分两次加入到打发好的黄油里，打发至蛋液与黄油完全融化，再进行第二次的加入。
-
步骤3/5
点击查看大图
杏仁粉加入到做法2的黄油糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
低筋面粉和可可粉过筛加入到做法3的材料里，用手拌匀成为面团，将面团分为10份，每份约20克，每一份包入一粒去皮的熟杏仁粒，在盛有细砂糖的容器内滚一下，再放入铺有油纸的烤盘内。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱内，上下火165度，烘烤25分后出炉。
用细砂糖滚过的巧克力球表面会比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-07
杏仁巧克力球的相关分类
杏仁巧克力球的相关推荐
-
水果糖葫芦
194393人看过 -
简单小甜点-巧克力球
49439人看过 -
自制冰糖葫芦
4531295人看过 -
草莓冰糖葫芦「香蕉版」
865689人看过 -
巧克力椰蓉球
18062人看过 -
鸭血豆腐
13046人看过 -
【粤式甜品】千层马蹄糕
10180人看过 -
海麻线包子
2806人看过 -
韭菜盒子，春天多吃，低卡营养
12614人看过 -
草莓酸奶布朗尼蛋糕
368人看过 -
平菇炒香干
10625人看过 -
菠菜豆腐
3035人看过
