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巧克力椰蓉球的做法

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巧克力椰蓉球

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为了做一些苏打饼干，做了一些馅料，剩下的制作了一些小甜点。简单但是味道好极了。配上一杯茶或者浓缩咖啡，最暖心的下午甜点时光了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

巧克力转 200g

、

糖粉 100克

、

细砂糖 100g

、

无盐黄油 50g

、

椰蓉 200g

、

糖浆这里用了自制麦芽糖 200g

、

奶粉 300g

、

香草精 5g

、

盐 1g

、

奥利奥碎 200g

、

杏仁 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糖和糖浆放入锅中加入一点点水，熬制糖浆，至130度时离火，将盐、黄油、巧克力、200g的奶粉和奥利奥碎倒入锅中拌匀，倒入油纸上量凉。杏仁之前要烤熟130度15分钟就
步骤2/4 点击查看大图
拿一颗杏仁将制作好的馅料裹在外面，沾点奶粉不粘手，搓圆。沾满椰蓉。冷藏起来味道更好。
步骤3/4 点击查看大图
巧克力掰碎
最后一步点击查看大图
椰蓉尽量选择品质好的，会很香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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