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用家里有限的材料做的寿司拼盘的做法

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用家里有限的材料做的寿司拼盘

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1小时以上 | 配菜(中级)

东北米，糯米比例1比1

、

蛋 3个

、

海苔 6片

、

玉米粒适量

、

沙拉酱适量

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

、

火腿肠适量

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先煲上米饭，米饭锅加个蒸笼蒸洗净的玉米粒，其间做玉子烧:鸡蛋打散搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉，在小煎锅摊个圆形蛋皮，趁没完全凝固折叠成半圆
步骤2/11 点击查看大图
再加入蛋液重复折叠步骤，直到达到自己想要的厚度
步骤3/11 点击查看大图
切成适当的大小备用
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的米饭趁热加寿司醋拌匀，图中份量加了三勺，大家可以看自己口感，玉米粒放凉待用
步骤5/11 点击查看大图
卷紫菜卷，一张海苔铺匀米饭，放黄瓜，胡萝卜，火腿，三色食材均切成长条，卷紧
步骤6/11 点击查看大图
卷好后刀上沾冷水，切成自己想要的大小
步骤7/11 点击查看大图
反转寿司卷，一张海苔铺好米饭后反过来放胡萝卜，黄瓜，火腿肠，同上卷紧
步骤8/11 点击查看大图
卷好后撒芝麻，同样刀沾冷水切成自己想要的大小
步骤9/11 点击查看大图
开始包玉米粒的，蒸熟的玉米粒放凉拌匀沙拉酱，用一张长条紫菜，一半铺米饭卷好，上面加上玉米粒就好
步骤10/11 点击查看大图
最后做玉子烧的，米饭团成与玉子烧长度相同的长方形，把玉子烧放在上面用海苔沾冷水缠紧即可，剩的一点米陪着玉米沙拉做了几个饭团
最后一步点击查看大图
全部完成后选择自己喜欢的容器摆个漂亮的拼盘出来就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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