麻辣乌江片片鱼
冬天里，大家在一起吃火锅，是一件很舒服的事情，但吃什么呢，今天试试吃鱼吧，乌江鱼，是乌江河里养的一种鱼 ，没有很多刺，只有几颗大刺，鱼肉鲜嫩，是老人，小孩喜欢的一种鱼
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步骤1/8
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把鱼分家，鱼骨，鱼头，鱼肉，在把鱼肉切成片片状，(方法不好说，在网上收视频，有教打鱼片的 )
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步骤2/8
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配料，大红袍火锅底料 ，冬瓜，豆腐，菌子，(三个人吃，我就买了这些配菜，加上两斤鱼，够了)
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步骤3/8
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锅中放入火锅底料，加上鱼头和水煮，把味道煮出来
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步骤4/8
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等鱼汤开是，放下鱼骨，和蒜苗，
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步骤5/8
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鱼汤开时，打去面上的泡沫，在加入菌子
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步骤6/8
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把菌子煮开，把配菜放一边，边吃边放鱼片
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步骤7/8
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朋友，我们的沾水里有放小尖椒，3小个就够了
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最后一步
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沾水，先发小尖椒，放葱花，在放生抽，蚝油，盐，泡一下小尖椒，然后放胡辣椒面，花椒油，加一点汤，
如果没有这种鱼，可用其他鱼刺少的鱼代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
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