水煮鱼
老妈今天想吃
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步骤1/6
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香菜 生姜 打算 小红椒 葱段
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步骤2/6
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将鱼剁块放入老抽和淀粉搅拌，腌制15分钟
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步骤3/6
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将研制好的鱼块在烧热的油里翻滚，注意不要捣烂了。到颜色焦黄捞起控油
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步骤4/6
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现在开始炒料，打算 小红椒 八角 花椒 少许红油。也可以根据自己口味搭配料
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步骤5/6
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这时把控油完的鱼块倒入锅中与大料焖至5分钟，注意不要糊了！同时旁边如果有空闲的灶台就烧水，等水开了后将木耳 豆芽 豆腐皮 粉条浊水 等这些菜煮熟后放入出菜的汤盆底部。这时烧鱼的锅中加入少许水，翻滚5分钟后起锅倒入汤盆中
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最后一步
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将锅中重新倒入少许油，此时汤盆加入少许小葱。油辣锅后，将油淋到汤盆表面。会有很诱人的葱油味。如果自己不介意。最后放点香菜也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-30
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