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榨菜碎肉糜蒸蛋——乌江榨菜

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英英私房菜

家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。 肉糜、榨菜碎米蒸蛋，可以增加鲜香味，榨菜是很理想一种调味品。 现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。 榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸
营养分析 查看详情

194克
50克
11克

1969
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
榨菜 30克
、
肉糜 300克
、
鸭蛋 1个
、
鸡蛋 1个
、
素油 1勺
、
白砂糖 半勺
、
料酒 2勺
、
鲜特级酱油 1勺
、
枸杞子 15克
、
葱丝 2克
烹饪步骤
小贴士

小贴士； 一定要蒸透，高压锅烧到窜气成直线时，加限压阀发出啸叫声时断火，三分钟后即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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