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肉丝蘑菇的做法

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肉丝蘑菇

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平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

平菇 400克

、

猪肉 50克

、

植物油一汤匙

、

盐 3克

、

香菜末少许

、

葱花少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料；
步骤2/9 点击查看大图
平菇在流水下冲洗干净；
步骤3/9 点击查看大图
用手将平菇撕开
步骤4/9 点击查看大图
猪肉切丝；
步骤5/9 点击查看大图
炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
步骤6/9 点击查看大图
放入肉丝煸炒；
步骤7/9 点击查看大图
待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
步骤8/9 点击查看大图
平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
最后一步点击查看大图
最后放盐调味，起锅。

小贴士

平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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