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万味之源,盐之有味--【盐焗虾】

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烹饪调味,离不开盐,在我们的调味品清单中,也是首选和必选,对盐的运用,每个地方都不尽相同。 盐焗是广东潮汕人的做法,将盐的原味发挥得恰到好处,又让食物的自然味道保留得彻底,被很多地方的学习 和效仿,美食无地界~
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6克
73克
16克


409
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

1, 做盐焗虾,最好用个头大的虾, 基尾虾是很好的选择 2,鲜虾要剪去虾须,擦干水分为好 3,盐粒加热后放入花椒粒,花椒散发出香味很浓郁 4,利用锅里的温度,焗后之后焖,可以保留一定的湿度,使虾肉鲜嫩美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-12-22

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