凉拌香菜
试过几种吃法,全家一致认为这样拌最好吃,既下饭又下酒 中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。
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步骤1/6
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新鲜香菜去除黄叶洗净,生姜,蒜瓣也洗下
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步骤2/6
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洗干净的香菜切成断,不喜欢这么短的,可以切长点
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步骤3/6
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生姜,蒜瓣都切成细末
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步骤4/6
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炒锅烧热放适量食用油,加热后关掉火,趁油还是热的时候,倒入姜末和蒜末拌一匀,(喜欢吃生的可以省略这一步)再加入1大勺老干妈和其它所有调味料再拌下
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步骤5/6
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倒入切好的香菜拌匀
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最后一步
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装盘啦!(很好吃,连不吃香菜的老妈都会吃上两口)
1香菜根我也留下了,不喜欢的可以去除 2 不喜在炒锅里拌的,可以把调好的料弄起来,转到别的小盆或大碗里拌,我是觉得这样省事,而且炒锅够大想怎么拌就怎么拌,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-20
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