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酸笋牛肉—冬季暖身的做法

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酸笋牛肉—冬季暖身

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酸笋我们一家人都非常非常的喜欢吃，爽脆，开胃，口感很好。酸笋与牛肉的搭配也是我家常见的。冬天饭桌上有这样的一碟菜，饭饭也吃得快点，吃得多点哦，非常的开胃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

酸笋 500g

、

姜丝适量

、

油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

酱油适量

、

豆粉适量

、

蒜蓉辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。
步骤2/16 点击查看大图
锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。
步骤3/16 点击查看大图
加入晾干水的酸笋片。
步骤4/16 点击查看大图
翻炒酸笋。
步骤5/16 点击查看大图
加入适量的水，翻炒。
步骤6/16 点击查看大图
加入适量的盐。
步骤7/16 点击查看大图
加入适量的糖。
步骤8/16 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加入适量的酱油，翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
将酸笋装起备用。
步骤11/16 点击查看大图
从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片。
步骤12/16 点击查看大图
锅里下油，加入姜丝和牛肉。
步骤13/16 点击查看大图
翻炒片刻。
步骤14/16 点击查看大图
加入适量的豆粉浆。
步骤15/16 点击查看大图
加入适量的油，翻炒。
最后一步点击查看大图
加入酸笋再翻炒一下，完成。

小贴士

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味。 2、牛肉需要提前腌制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-19

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