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牛轧糖

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牛扎糖由法文nougat翻译而来,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
食材清单
奶粉 200g 黄油 70g
烹饪步骤
小贴士

1. 一定要用不粘锅~ 2. 如果觉得粘手,可以用拍打的方法~ 3. 我觉得黄油的量70克很好,不要加量~ 4. 吃不完的放入冰箱冷藏~ 5. 奶粉最好选无糖的~

4/9

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发布于 2014-12-16

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