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飘香酸菜鱼的做法 点击查看大图

飘香酸菜鱼

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我爱吃鱼,老爹爱喝汤,所以酸菜鱼在我家出现率还是很高的,尤其在冬季,守着一锅热腾腾的酸菜鱼,吃的满头冒汗,鼻涕眼泪的,多么幸福又满足(^_^)
难度:切墩(初级)
食材清单
烹饪步骤
小贴士

煮熟的鱼片爱碎有很多原因: 1、片鱼片的方向:刀刃朝着鱼尾,斜片。 2、鱼片下锅迅速划散后就不要再动它。 3、不要煮过久,鱼片一变色即可。 4、搓盐是为了让鱼肉更紧致,不易碎,最好不要省略。

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  展开全部29个步骤

发布于 2014-12-14

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