桃仁牛肉
核桃有长寿果之称,用于饮食和烹饪中已经是很广泛和熟知了,一道有着特殊香味核桃油烹饪的桃仁牛肉,牛肉鲜嫩多汁、核桃香脆、口感浓郁,令人齿颊留香.....冬季有了核桃的滋补,脑力不“冬眠”!
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步骤1/7
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美国加州核桃
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步骤2/7
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准备好核桃仁
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步骤3/7
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用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油,吹凉、干爽备用
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步骤4/7
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薄牛肉片用葱姜、料酒、淀粉、盐腌制入味
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步骤5/7
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起锅下核桃油,将葱姜煸香下牛肉片煸炒
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步骤6/7
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炒至将熟时放核桃仁略炒后,出锅时撒上现磨的黑胡椒就可以装盘了
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最后一步
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上桌,开动~
炸核桃时应控制在低温烹饪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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