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咖喱土豆鸡肉的做法

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咖喱土豆鸡肉

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咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

酱油

、

淀粉

、

咖喱粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切小块，先用少量淀粉，酱油，咖喱粉腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜土豆切差不多大小。
步骤3/6 点击查看大图
土豆小煎一下，主要怕最后煮烂，而且更香。
步骤4/6 点击查看大图
鸡块放进锅里，煎至鸡肉到五六成熟，然后放入土豆胡萝卜加水闷。
步骤5/6 点击查看大图
小火闷，放入少许白糖，咖喱粉，少许淀粉，看着时间收汁起盘。
最后一步点击查看大图
因为有老人家吃，味道不敢太重，建议要放洋葱，还有咖喱多点，那样比较适合年轻人口味比较甜和辣。

小贴士

看了网上好多要有洋葱，牛奶好多调料，本人比较懒，觉得第一次做越多调味步骤反而越容易怕味道比例把握不好，先用最基本的试试味道，下次再根据经验加入其他调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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