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紫色浪漫雪媚娘的做法

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紫色浪漫雪媚娘

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200g

、

玉米淀粉 50g

、

牛奶

、

白砂糖

、

紫薯

、

猕猴桃

、

火龙果

、

黄桃

、

猪油

、

淡奶油

烹饪步骤

步骤1/9
准备好所有材料。
步骤2/9 点击查看大图
将一包牛奶倒入容器，加入白砂糖，加热搅拌，只需白砂糖完全融化既可，随后，加入过筛好糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀。
步骤3/9 点击查看大图
随后将紫薯蒸烂绞成紫薯泥倒入搅拌好的面糊中，搅拌至均匀，封上保鲜膜，放入锅子蒸30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
趁着这点空余时间，准备水果，可以根据个人口味爱好换别的水果，质地软的水果最好，洗净切成丁，待用。
步骤5/9
取少量糯米粉，放过无油无水的锅中小火干炒，注意千万不要炒黄。
步骤6/9 点击查看大图
冰箱取出淡奶油打发，待用。
步骤7/9
这时，时间也差不多了吧，雪媚娘皮应该熟了，取出倒入猪油搅拌，冷会儿放入冰箱冷藏半个小时。
步骤8/9
将雪媚娘皮取出，撒点炒熟的糯米粉捏成长条，切成一小块，搓成球状，擀成中间厚周围薄的皮子。
最后一步点击查看大图
放入奶油，放上水果，再放入奶油，像包包子一样收口，这样就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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