巧克力蛋糕

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这个巧克力蛋糕是我第一个学会做的甜品，也是我的婆婆教我的。材料很简单也很容易做，基本上0失败。更重要的是不需要量杯呀电子秤什么的，好方便。好了，开始跟着我学吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

巧克力粉 1杯

、

鸡蛋 3个

、

油一杯

、

清水一杯

、

面粉 2杯

、

发酵粉一勺

、

糖粉一杯

、

炼乳一罐

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好清水一杯，然后微微加热，熄火加入食用油一杯，打入3个鸡蛋，用打蛋器搅拌，电动的手动的都可以，打到出很多泡沫为止。
步骤2/15 点击查看大图
打到这样的成都就可以啦！
步骤3/15 点击查看大图
准备巧克力粉一杯，倒入刚才搅拌好的容器里，搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
面粉两杯也倒入，然后搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
接下去是一杯的糖。糖的话根据自己的喜好而来。我这个是很甜的糖粉，我又喜欢甜味，所以倒入大概一杯。
步骤6/15 点击查看大图
这个是发酵粉，加入一勺左右，搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
搅拌好的样子。
步骤8/15 点击查看大图
拿出黄油涂抹在烤盘上防止粘住烤盘，也可以垫入烤盘纸。
步骤9/15 点击查看大图
把巧克力糊倒入烤盘里，然后震出气泡。
步骤10/15 点击查看大图
忘记补充了，烤箱要提前预热的哦！然后把巧克力糊放入烤箱，220度30分钟左右，烤箱不同，温度不同的，我家烤箱特别大，所以温度不高。反正要低温烘烤，大家看自己烤箱情况定。
步骤11/15 点击查看大图
这个烤好的蛋糕，我用叉子叉了好多孔，等会要制作巧克力酱涂上面。我这次的发酵粉不对，也许过期了，没有很蓬松，以前做都是满蓬松的哦。
步骤12/15 点击查看大图
现在来做酱。巧克力粉3勺，炼乳一罐，黄油一大勺。
步骤13/15 点击查看大图
炼乳全部倒入，接着加巧克力粉，然后黄油。低温搅拌。
步骤14/15 点击查看大图
搅拌到大概感觉有点粘稠了关火。大概就是这个样子的。
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最后倒入蛋糕上就完成啦。口感非常的好，湿滑好吃！