葱油拌面
霜降那天的一场雨，让东北的天气骤降10度。 因为还没到供暖期，早上不爱起床，贪恋被窝的一丝暖意，真是名副其实的起床困难户。 早餐想着越简单越好，当然要是能吃的饱饱的，一定能抵御寒冷。 前天炸了一些葱油，早上煮了面，将热好的葱油淋上去，拌一下，一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好了！
20克
4克
22克
244
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/17
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1.准备好原材料。
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步骤2/17
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2.将小葱和圆葱洗净沥干表面水分。小葱切段，圆葱切块。
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步骤3/17
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3.热锅凉油，油中加入一小勺盐。防止油热飞溅。
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步骤4/17
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4.油热加入切好的葱段和圆葱。
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5.小火慢炸，炸出葱油的香味。
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步骤6/17
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6.捞出炸过的小葱和圆葱。
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步骤7/17
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7.调料碗中放入2勺老抽。
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步骤8/17
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8.再放入3勺生抽。
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步骤9/17
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9.最后放入一勺蚝油。搅拌均匀。
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步骤10/17
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10.调好的料汁倒入葱油中，炒一会。加入一勺细砂糖，快速翻炒。
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步骤11/17
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11.砂糖融化，葱油汁冒大泡即可。
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步骤12/17
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12.另起一锅，水烧开之后，加入空心面。活性发酵，更加营养健康，好吃易消化。空心面身，易入味，更好吃，更易熟。
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步骤13/17
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13.分三次加冷水，将面条煮软。捞出。喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水。
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步骤14/17
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14.将葱油汁趁热淋入面条中。
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步骤15/17
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15.翻拌均匀。撒上细碎的小葱花，就可以开动啦！
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步骤16/17
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满满一碗都不够，快来一起吃吧！
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最后一步
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好吃的葱油面！
小葱、圆葱洗净之后一定要沥干水分，或者用厨房用纸擦干水分，防止炸葱油的时候热油飞溅烫伤。
葱油可以一次多做点，平时炒菜也可以用，会让菜增色不少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-26
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