老少爷们儿的最爱【酱肘子】
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
4克
9克
92克
255
千卡
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步骤1/8
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酱肘子一般选用猪前肘。肘子上面的毛要刮干净,然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀,这样煮的时候就更入味了。
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步骤2/8
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肘子冷水下锅焯水。
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步骤3/8
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准备好部分香料。
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步骤4/8
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准备好调料。
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步骤5/8
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将所有的调料都倒入锅里,烧开后放入肘子,大火30分钟,加入3勺盐,小火2小时。
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步骤6/8
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另起一锅,用煮肘子的汤一小碗,烧开,加入一勺糖,半勺盐、少许淀粉水烧开。
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步骤7/8
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西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入一勺盐,一勺香油,这样煮出来的青菜口感更好,可以直接吃。
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最后一步
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然后将烧好的酱汁浇在肘子上,颜色十分靓丽,口感也更好。酱好的肘子放在汤汁里过夜会更入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
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