朝鲜族小土豆酱牛肉—奶奶的味道
我是从小吃奶奶做的菜长大的,所以奶奶的味道也一直忘不了~是爱的味道
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腩肉切两厘米见方的正方形块儿,焯掉血水,放电压力锅或者高压锅里面压至软但不至于很烂(因为还要和其他菜一起炖煮),大概在25分钟左右,这个时间可以同时把土豆和其他菜收拾一下
-
步骤2/5
点击查看大图
苏子叶是之前焯好的冻在冰箱里的,拿出来化一下水分挤掉就ok了,把青椒洗干净去蒂,小土豆刷干净,尽量保留外皮,除非是有青的可以削掉,土豆控干水分
-
步骤3/5
点击查看大图
小土豆控干后开始过油了,尽量把皮炸的皱皱的,捞出来控油,这个炸土豆的油我也没有继续用,重新倒的新油
-
步骤4/5
点击查看大图
重新热锅热油下葱姜八角煸炒,放入青椒和土豆,苏子叶因为是熟的可以晚一点再放,加水没过土豆
-
最后一步
点击查看大图
放入牛肉,加入大量生抽,少量老抽,鸡精,炖到牛肉软烂,汤汁收到差不多快干就可以出锅了,这个属于酱菜,吃多少热多少,放在冷藏里可以放好几天
嫌麻烦的话土豆也可以不过油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
朝鲜族小土豆酱牛肉—奶奶的味道的其他做法
朝鲜族小土豆酱牛肉—奶奶的味道的相关分类
朝鲜族小土豆酱牛肉—奶奶的味道的相关推荐
-
【私房菜】吮指油焖大虾
24430767人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3151692人看过 -
香菇牛肉炸酱
142913人看过 -
香菇牛肉酱
683574人看过 -
黑椒牛肉粒【微体兔菜谱】
693687人看过 -
生蚝萝卜汤(冬季养生佳品)
99767人看过 -
#带着美食出去浪#香菇牛肉酱
152675人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2719636人看过 -
油豆腐红烧肉
755348人看过 -
#精品菜谱挑战赛#烟台的海蛎子豆腐汤
535687人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4137475人看过 -
#秋天怎么吃# 翡翠白菜水饺(双色白菜猪肉饺子)
5371484人看过