牛肉汤
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1克
4克
33克
152
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
牛大骨
1根
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
半条
、
白萝卜
半条
、
葱
1根
、
姜
1小块
、
八角
1颗
、
水
2000毫升
、
A料:
、
冰糖
1小匙
、
米酒
2大匙
、
B料:
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;
-
最后一步
锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可;
小贴士
炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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