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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿

、

大蒜

、

姜片

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

料酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿去骨横切两刀不要切断
步骤2/6 点击查看大图
生抽老抽各一勺料酒两勺，冰糖怕最后化不开的话提前用热水化开，可以放一勺蚝油，但是要注意蚝油的咸度
步骤3/6 点击查看大图
冷锅直接放入鸡腿，带皮那面向下，如果觉得有点粘底可以少于倒点油
步骤4/6 点击查看大图
一面煎至金黄再翻面，然后放入蒜瓣和姜片爆香
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的汁水，直接大火收汁
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最后改刀装盘，撒上白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

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