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怪味腰果的做法

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怪味腰果

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腰果

、

桂皮

、

花椒

、

八角

、

白胡椒粉

、

黑胡椒粉

、

五香粉

、

盐

、

白糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
热锅凉油，放桂皮、八角、花椒、干红辣椒，接着放腰果，开小火，炒至腰果金黄色，捞出腰果放一边备用（花椒桂皮神马的都不要）
最后一步点击查看大图
把锅刷干净，放10ml的凉水，放入白糖，开小火，熬成糖浆，倒入一小勺醋，接着放盐、黑白胡椒粉、五香粉、少许鸡精，搅一搅，倒入炒好的腰果，使每个腰果都粘上糖浆，关火，迅速再翻一下，出锅

小贴士

熬糖浆的时候水不宜放的太多，1汤勺就够了，否则糖浆太稀，不容易挂霜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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