泰式菠萝饭
、菠萝果肉25克、胡萝卜20克、青豆20克、玉米粒20克、熟米饭300克、植物油40克、鱼露1勺、椰子粉5克
46克
18克
106克
891
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
菠萝从中对剖,用挖勺掏空果肉;
-
步骤2/8
点击查看大图
将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁;
-
步骤3/8
点击查看大图
胡萝卜切小丁,与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用;
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅倒少量油烧热,下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟;
-
步骤5/8
点击查看大图
然后下入熟米饭,加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀;
-
步骤6/8
点击查看大图
将炒好的米饭盛入菠萝皮中;
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热,上下火150度,放入烤箱中层;
-
最后一步
点击查看大图
烤5-7分钟,至菠萝出香即可。
1.鱼露没有的,可就用食盐代替;
2.最后入烤箱烘焙这道工序是为了将菠萝皮中的浓香烤出逼入饭中,如果没有烤箱也可以用蒸锅代替,但蒸锅因为有水汽,没有烤箱烤出来的香,这一步骤如果实在嫌麻烦也可省略,就直接盛入菠萝皮中亦可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
菠萝饭的其他做法
菠萝饭的相关分类
菠萝饭的相关推荐
-
菠萝咕咾肉
4965750人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5149761人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
384571人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10839754人看过 -
年夜饭后的解腻水
230863人看过 -
菠萝饭
471077人看过 -
番茄滑肉
295677人看过 -
蒸鸡蛋羹
16747418人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
450211人看过 -
懒人版糖醋排骨
36987257人看过 -
辣子鸡
127243人看过 -
️这玩意儿我能吃一辈子!有手就会做系列
1559632人看过