咖啡小花
这个量可以做25个~
65克
12克
75克
928
千卡
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步骤1/6
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黄油,鸡蛋都放至室温。黄油+糖粉35g打蛋器打至发白,体积膨大呈羽毛状
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步骤2/6
全蛋液+糖粉10g打发至颜色变浅,体积膨大
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步骤3/6
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分3次将蛋液倒入打发的黄油中,翻拌均匀
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步骤4/6
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可可粉,高筋粉,泡打粉,玉米淀粉,过筛,分多次筛入步骤3的混合物中,轻轻拌匀,无干粉即可,不可过度翻拌
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步骤5/6
将一小勺热水和咖啡粉冲开倒入混合物中,再加入香草精继续拌匀成饼糊
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最后一步
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装入裱花袋,预热180℃,上下火,中层,20分钟,再闷8分钟即可。【拿出烤箱后,立刻放在烤网上,以免饼干底部受潮】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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