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香椿拌黄豆的做法

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香椿拌黄豆

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香椿一小把

、

黄豆 100克

、

盐

、

香油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香椿洗干净，黄豆提前泡好。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
步骤4/5 点击查看大图
把香椿切碎。
最后一步点击查看大图
把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

小贴士

香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以香椿一定要焯熟再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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