滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪里脊备好,清洗干净。
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点击查看大图 横切薄片,放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。
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点击查看大图 拌匀腌渍15分钟。
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点击查看大图 青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。
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点击查看大图 利仁电火锅通电,用4档,相当于200度左右的火力,放入4汤勺油,先炒香姜丝。
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点击查看大图 放入里脊肉滑炒。
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点击查看大图 待肉炒至变色微干,放入胡椒粉。
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点击查看大图 先放胡萝卜丝,把胡萝卜炒软。
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点击查看大图 放入青椒丝,简单翻炒后加适量盐。
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点击查看大图 最后放入大葱丝炒匀。
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最后一步
点击查看大图 加入半勺孜然和味素炒匀出锅。
小贴士
里脊肉先用淀粉和生抽等腌渍再炒,肉非常软嫩可口。
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发布于 2014-09-19
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