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滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱(5/11)
猪里脊备好，清洗干净。
横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。
拌匀腌渍15分钟。
青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。
利仁电火锅通电，用4档，相当于200度左右的火力，放入4汤勺油，先炒香姜丝。
放入里脊肉滑炒。
待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。
先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。
放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。
最后放入大葱丝炒匀。
加入半勺孜然和味素炒匀出锅。