#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲫鱼洗净,去鳞去腮去内脏,擦干水份
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点击查看大图 豆片切丝备用
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点击查看大图 葱姜
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点击查看大图 锅里烧油,油热后倒出,再加凉油,放入鲫鱼
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点击查看大图 两面煎至金黄
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点击查看大图 放上葱姜
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点击查看大图 倒入开水,白汤立刻就出来了
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点击查看大图 鱼汤倒入砂锅 大火煮开,小火慢煮
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点击查看大图 同时另起锅,焯水豆丝,去除涩味
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点击查看大图 大约15-20分钟,把豆丝加入鱼汤,再煮5分钟
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点击查看大图 加入胡椒粉和盐
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最后一步
点击查看大图 出锅,撒上葱花 ,鲜美的鱼汤就做好了,鱼汤鲜美,是记忆中妈妈牌鱼汤的味道
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发布于 2023-05-19
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