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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤(3/12)
鲫鱼洗净，去鳞去腮去内脏，擦干水份
豆片切丝备用
葱姜
锅里烧油，油热后倒出，再加凉油，放入鲫鱼
两面煎至金黄
放上葱姜
倒入开水，白汤立刻就出来了
鱼汤倒入砂锅 大火煮开，小火慢煮
同时另起锅，焯水豆丝，去除涩味
大约15-20分钟，把豆丝加入鱼汤，再煮5分钟
加入胡椒粉和盐
出锅，撒上葱花 ，鲜美的鱼汤就做好了，鱼汤鲜美，是记忆中妈妈牌鱼汤的味道