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秋藕最补人【榄菜啫莲藕】咸香下饭！

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蜜桃厨房
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
莲藕 600g（去皮后约重500g）
、
肉末 200g（3肥7瘦）
、
蒜末 20g
、
葱白末 10g
、
青红小米椒圈各 10g
、 橄榄菜 30g 、 盐 2g 、 糖 2g 、 鸡精 1g 、
黄红绿彩椒丝 100g
、
青葱段 10g
、
芡汁：橄榄菜 20g
、 生抽 10g 、 蚝油 5g 、 老抽 2g 、 鸡精 1g 、 白糖 2g 、 淀粉 5g 、 清水 25g
烹饪步骤
小贴士

1.莲藕选用白肉莲藕为好，口感爽脆 2.不吃辣的小伙伴可以不加青红小米椒哦 3.莲藕不需要煮太久，焯过水的莲藕条已经有7~8分熟了
4/5

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发布于 2022-09-14

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