安装App
秋藕最补人【榄菜啫莲藕】咸香下饭！(5/5)
莲藕削皮，切成尾指粗细的长条状，用清水洗去表面多余的淀粉，捞出沥干水分备用
将上面芡汁表的所有调味料都倒入碗中搅拌均匀，调成芡汁备用
煮一大锅热水，加入适量食盐和食用油，下入莲藕条，待水重新煮沸后再煮半分钟，捞出沥干水分备用
热锅倒油，下入蒜末、葱白末炒香，再加入肉末炒香炒至微微焦黄，加入青红小米椒圈翻炒出香味，再下入橄榄菜翻炒均匀；加入彩椒丝和莲藕条翻炒1分钟，倒入芡汁翻炒，最后加入青葱段翻炒均匀
砂锅中先倒少许油烧热，再将煮好的榄菜肉末莲藕倒入，微焗加热，即可关火