龙游豆腐丸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐捏碎加入瘦肉末,加入盐,用手搅拌均匀,肉末不用太多,嫩豆腐太嫩,是不适合做的,这里需要休息一下
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点击查看大图 用手搓成一个个小豆腐丸,不宜太大,里面怕煮不开
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点击查看大图 准备一碗淀粉
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点击查看大图 搓好的丸子放淀粉里滚一圈,抖去丸子上多余的淀粉,这里注意一下,裹了淀粉的丸子就不要放盘子里了,会粘盘子的,所以先在锅里把水烧开,等水开了,裹好之后直接放锅里煮
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点击查看大图 开煮
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点击查看大图 加自己喜欢的调料
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最后一步
点击查看大图 尽量多煮一会,不然里面会有一股豆腐味。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-19
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