玉米面菜团子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先把玉米面用开水烫一下,搅成絮状,加入面粉,倒入酵母用60度的温水搅匀,揉成光滑的面团发酵,发酵成一倍大就可以包制,因为包制时间长,边包边发酵了。
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点击查看大图 萝卜去皮,插成丝,用盐腌制半个小时,攥净水,切几刀备用。
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点击查看大图 把萝卜丝放入容器中,加入虾皮,葱花,蚝油,盐,鸡精,十三香搅拌均匀即可
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点击查看大图 把面揪成剂子按扁擀成圆形的薄片,包入萝卜馅,向包包子一样的,把褶皱放在下面,包好后放在案板上盖上保鲜膜发酵至1倍大,就可以上锅蒸了。
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点击查看大图 上锅蒸12-15分钟即可,出锅食用。
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部6个步骤
发布于 2018-12-24
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