菜梗香干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
青菜洗净,把菜梗和菜叶切分开,菜叶单独小炒吃,菜梗切成两厘米宽度待用
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2/5
豆干选择白色厚款,切片,一毫米左右厚度,厚款豆干较软,和菜梗一块炒出来类似肉丝,选择烟熏款豆干那就更是另一番滋味,看个人喜好
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3/5
红椒切丝,大蒜瓣剁碎成蒜末
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4/5
放少许油热锅,下豆干稍作翻炒盛出
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最后一步
放蒜末爆香,再加红椒丝翻炒,放入菜梗翻炒数下,最后放入已炒过豆干,放适量味极鲜翻炒数下,伴随着香味四溢即可出锅。这道菜用大火快炒,保证菜色鲜艳
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-27
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