酸辣香干炒菜梗（青菜梗）
秋天的青菜，菜梗豆比较宽大厚实，与青菜叶一起炒时会不容易入味，咱就换个方式炒菜梗，这样炒的菜梗非常入味下饭，是一道简单易做的素菜，喜欢的亲们不妨尝试一下吧☺️
23克
8克
21克
286
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/22
点击查看大图
做菜用的食材和调料全部准备妥当清洗好的6颗青菜，青菜梗切下备用香干、胡萝卜分别清洗干净，备用大蒜叶忘记入境了
-
步骤2/22
点击查看大图
青菜梗几片叠加
-
步骤3/22
点击查看大图
将菜梗切成条状
-
步骤4/22
点击查看大图
胡萝卜去皮
-
步骤5/22
点击查看大图
斜切成1cm左右的厚片
-
步骤6/22
点击查看大图
将胡萝卜厚片平放在案板上
-
步骤7/22
点击查看大图
切成片状
-
步骤8/22
点击查看大图
材料全部切好备用
-
步骤9/22
点击查看大图
热锅后，倒入适量油
-
步骤10/22
点击查看大图
油热后，转小火，放入干辣椒
-
步骤11/22
点击查看大图
马上放入胡萝卜片
-
步骤12/22
点击查看大图
翻炒片刻至胡萝卜变色
-
步骤13/22
点击查看大图
放入青菜梗
-
步骤14/22
点击查看大图
转大火，翻炒三十秒
-
步骤15/22
点击查看大图
放入香干
-
步骤16/22
点击查看大图
翻炒片刻，不超过三十秒
-
步骤17/22
点击查看大图
放入15克生抽，翻炒均匀
-
步骤18/22
点击查看大图
放入5克白糖，翻炒均匀，时间不超过二十秒
-
步骤19/22
点击查看大图
放入5克香醋，翻炒五秒左右时间
-
步骤20/22
点击查看大图
最后放入大蒜叶，关火，翻炒均匀
-
步骤21/22
点击查看大图
装盘开吃吧酸甜微辣的口味，菜梗也脆嫩入味，是非常开胃下饭的一道素菜
-
最后一步
点击查看大图
美拍一下
1:一般素菜的炒制，时间不宜长，这道菜整个炒制过程不超过五分钟
2:调味料的量根据食材的多少和自己口味适当调节
3:炒制的火候，在放入青菜梗开始一步就全程大火快速翻炒，香醋在最后起锅前三十秒内放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
酸辣香干炒菜梗的其他做法
酸辣香干炒菜梗的相关分类
酸辣香干炒菜梗的相关推荐
-
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
704516人看过 -
腊鸡腿腌笃鲜
126386人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
669744人看过 -
超美味的油焖大虾
21251425人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1419658人看过 -
醋溜白菜梗
410869人看过 -
茄汁日本豆腐金针菇
8101220人看过 -
清炒酸辣空心菜梗。
11289人看过 -
肉馅豆皮卷
57276人看过 -
超简单的猪肉松（汤渣肉不浪费，省家首选）
8547人看过 -
卷心菜炒油渣
27340人看过 -
泡椒芹菜炒肉丝
233813人看过
