干锅土豆片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮,切4mm厚左右的小片,洗净备用
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点击查看大图 土豆捞出,沥干水分,起锅倒油,油温六层热的时候下土豆片,炸至金黄色捞出!备用
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点击查看大图 葱、姜、蒜、红辣椒,切碎
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点击查看大图 青辣椒、胡萝卜切片
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点击查看大图 老干妈和郫县豆瓣酱
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点击查看大图 起锅倒油,老干妈和郫县豆瓣酱同时放入锅内,炒出红油
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点击查看大图 葱、姜、蒜放入锅中
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点击查看大图 熟的猪肉和土豆片放入锅内翻炒,
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最后一步
点击查看大图 红辣椒、胡萝卜、金针菇(提前煮熟)、放入锅内,放点水,炒五分钟左右,即可出锅。
小贴士
家里没有五花肉了只好拿熟的猪肉代替了,土豆片不要切的太薄,稍微厚点。
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发布于 2018-02-01
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