豆角煎蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需材料
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点击查看大图 豆角去头和尾,洗净切小丁,小葱切葱花。
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点击查看大图 锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
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点击查看大图 捞起过下凉水,然后沥干水份。
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点击查看大图 鸡蛋打散。
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点击查看大图 将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
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点击查看大图 加入葱花。
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点击查看大图 再加入适当的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
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点击查看大图 平底锅放油小火烧热,倒入豆角鸡蛋液。
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点击查看大图 煎至一面定型,用铲子铲起一边,覆盖到另一边,形成半月的蛋角,再反面煎至金黄即可出锅切块食用。
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最后一步
点击查看大图 成品
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发布于 2015-05-30
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