云南/茴香鸡蛋饼
鸡蛋做法多种多样，茴香鸡蛋饼是第一次尝试，对于喜欢茴香味道的人，学会这款鸡蛋饼也是很不错。有着特殊香味的茴香与鸡蛋搭配，再加些面粉及简单的调味品，煎出的鸡蛋饼软糯清香，营养丰富，作早餐很适宜。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
16克
41克
128克
812
千卡
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步骤1/10
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准备鲜嫩的小茴香1把。
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步骤2/10
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将茴香根和茎去掉，保留叶子，洗干净切碎备用。（根和茎可以留着做其他菜）
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步骤3/10
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茴香叶放入碗里，打入鸡蛋3个，面粉约100克。
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步骤4/10
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加入白胡椒粉适量。
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步骤5/10
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加入孜然粉1勺。
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步骤6/10
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淀粉1勺。
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步骤7/10
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加入适量盐和清水调成稀糊。
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步骤8/10
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平底锅预热，倒入适量油，烧至七八成热的时候，用勺子将稀糊舀到锅里，摊平。1勺子摊一个小饼。
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步骤9/10
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将小饼煎至两面微焦香软，关火。
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最后一步
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出锅装盘，搭配一杯牛奶，很不错的一道营养早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-05
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