酱爆芦笋猪肝
12380人浏览 · 40人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
猪肝
200g 、
芦笋
200g 、
生姜
15g 、
生抽
2茶匙 、
老抽
1茶匙 、
糖
1/2茶匙 、
鸡精
1茶匙 、
淀粉
1茶匙 、
植物油
1汤匙 、
料酒
2茶匙 、
醋
1-2茶匙
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 猪肝洗净,切片,加盐水(配方外)浸泡去血水,隔1小时换一次水,换水3次以上,最后再冲洗下
-
2/6
点击查看大图 沥水,加料酒、淀粉,拌匀
-
3/6
点击查看大图 芦笋洗净,去掉根部的皮&较老的部分,切段,姜切丝,备用
-
4/6
点击查看大图 炒锅入油,爆香姜丝,加入芦笋,翻炒一下
-
5/6
点击查看大图 芦笋置于锅边,放入猪肝,炒至变色,再将二者炒匀
-
最后一步
点击查看大图 加入生抽、老抽、醋、糖、鸡精(可以提前备好调料汁),炒匀即可
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-02
换一个做法相关分类
相关推荐