【椰丝薄片】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油微波炉融化后加细砂糖拌匀
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点击查看大图 加入牛奶拌匀
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点击查看大图 筛入低粉切拌均匀
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点击查看大图 加入椰丝拌匀
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点击查看大图 舀在烤盘上，用汤匙摊成直径5cm的圆片(原方分量24个)
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点击查看大图 原方是：烤箱预热上火170℃下火150℃烤15分钟我宿舍的烤箱只有单上管，感觉炉温偏低但是没有实际依据所以我最后用的是175℃大约烤了十二三分钟~出炉会感觉微软，凉后会变脆的，所以上色够就可以了，别烤过头【关于有人提出会粘油纸的问题】我刚烤完的时候饼身微软不容易完整取下，但是凉后一点也不粘油纸。另外我用的应该算是比较厚而且比较防粘的硅油纸，仅供参考。
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点击查看大图 成品~
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
这盘薄饼是为了某次lab meeting烤的 很久没能有足够的时间做点复杂的点心了 需要的时候就烤点简单快手的小饼干 当初选择这个方子主要就是觉得它方便 不用整形，所有材料简单混合，就连黄油都不用打发 最后到烘烤的时候才发现这事儿并不是想象中那么美啊 虽然拌面糊真叫一个快，但烘烤却要分很多盘 因为薄饼的占地面积大，一盘烤不了几片 所以最好的情况是得有两个烤盘轮换来 第一盘进炉以后开始摊第二盘的面糊，正好不耽误 如果烤盘够大的话，这个量也就两盘就搞定了 我的烤盘一大一小，总共烤了三炉吧 带去lab meeting，这些薄饼大受欢迎 大伙儿闷声不吭地就顾着吃，啃完一片再抓一片 虽然说烘烤过程费事儿了点吧，也算是值得了
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发布于 2014-12-19
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