人生第一次炸面鱼，人这一辈子要不断尝试挑战新事物，然后慢慢积累新技能，成为一个内心丰盈的人
1.先用一点温水化开酵母和盐，碱，倒入面粉里搅拌成絮状
2.然后分次少量加入剩余的水，不要揉面，像锤东西一样的把水锤进面里
3.锤成这种稀软的状态
4.用手能抓提起来，盖保鲜膜发酵两倍大
5.发酵好了，轻微翻一下面团排气，也可以不排气，找个盘子抹油手上抹油拽一块面团，手里折叠几下
6.铺在盘子里拍开，中间来两刀
7.油温7成热了，两手提着把面鱼中间先放入油里炸定型了再松手，不然会回缩回去的
8.炸两面金黄捞出控油
9.满满一盘子，香味扑鼻
10.成品，卖相还可以，算成功了
1.至于食用碱我觉得可放可不放的 2.加玉米面的面鱼吃起来有点沙的感觉，可以都用白面粉，3.主要是锤面的步骤要有啊 4.油温控制好，不然会炸过了颜色黑红5自己一个人炸的话要做好所有准备工作在开始